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Topic Oenologie

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Re: Topic Oenologie

Message  stef le Jeu 13 Mar 2008 - 0:39

Chateau Fombrauge 2002 et abeille de fieuzal 2003 ,le premier etait sublime,le second merite de vieillir Mad Razz
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Re: Topic Oenologie

Message  stef le Ven 11 Avr 2008 - 22:47

Un bon vin,chilien,connu,en rouge,Casillero del diablo,avis aux amateurs bon rapport qualité - prix Wink
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Re: Topic Oenologie

Message  Homer le Mer 10 Déc 2008 - 21:00

Stef , quel style vin tu conseilles pour une raclette ?
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Re: Topic Oenologie

Message  stef le Mer 10 Déc 2008 - 21:29

Un blanc sec du jura si possible,mais generalement le blanc est mieux que le rouge sur le from.Si t as que du rouge ,celui que t as ouvert la derniere fois etait top.voila j espere avoir repondu a ton attente mon cher Laughing
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Re: Topic Oenologie

Message  Homer le Mer 24 Déc 2008 - 13:08

stef , j'ai trouve le Raz Caman 2003 dans une cave place des carmes ( juste derriere le cote et garonne )
a 9€70 ! le resto fait juste *2 sur les vins ! ca reste vraiment plus que raissonable !!
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Re: Topic Oenologie

Message  stef le Mer 24 Déc 2008 - 15:54

Homer a écrit:stef , j'ai trouve le Raz Caman 2003 dans une cave place des carmes ( juste derriere le cote et garonne )
a 9€70 ! le resto fait juste *2 sur les vins ! ca reste vraiment plus que raissonable !!

Interressant,donne moi le nom de la cave a l occase,a 9.70 c est un super rapport qualité prix,surtout sur une année comme 2003
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Re: Topic Oenologie

Message  Homer le Mer 24 Déc 2008 - 16:06

stef a écrit:
Homer a écrit:stef , j'ai trouve le Raz Caman 2003 dans une cave place des carmes ( juste derriere le cote et garonne )
a 9€70 ! le resto fait juste *2 sur les vins ! ca reste vraiment plus que raissonable !!

Interressant,donne moi le nom de la cave a l occase,a 9.70 c est un super rapport qualité prix,surtout sur une année comme 2003

Nom : La boutique des Vins
Adresse : 23 place des Carmes
Code postal : 31000
Ville : Toulouse
Département : Haute Garonne
Tél/fax : 05 61 25 31 33
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Re: Topic Oenologie

Message  roker le Dim 28 Déc 2008 - 18:26

Combien de temps peut on garder un vin blanc sucré genre Sauternes ou Loupiac?
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Re: Topic Oenologie

Message  stef le Dim 28 Déc 2008 - 18:36

5,10,15,20 ans pour le loupiac et meme plus pour le Sauternes ,il te faudra bien le conserver c est tout Smile
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Re: Topic Oenologie

Message  roker le Dim 28 Déc 2008 - 20:00

Je n'est pas de cave à vin ,je l'ai donc mis dans le cellier et j'espère que ça conviendra. scratch
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Re: Topic Oenologie

Message  stef le Dim 28 Déc 2008 - 20:20

roker a écrit:Je n'est pas de cave à vin ,je l'ai donc mis dans le cellier et j'espère que ça conviendra. scratch

Il faut simplement eviter les grosses variations de temperatures et que ca ne soit pas trop "humide"
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Re: Topic Oenologie

Message  roker le Lun 29 Déc 2008 - 14:40

Alors c'est pas gagné,enfin je verrai quand je l'ouvrirai pour le boire,je n'est pas d'autre endroit pour le conserver.
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Re: Topic Oenologie

Message  stef le Lun 29 Déc 2008 - 14:52

roker a écrit:Alors c'est pas gagné,enfin je verrai quand je l'ouvrirai pour le boire,je n'est pas d'autre endroit pour le conserver.
t as qu a la boire de suit et le probleme sera resolu bee Laughing
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Re: Topic Oenologie

Message  roker le Lun 29 Déc 2008 - 17:47

Il y a quelques bouteilles quand même si je fait ça il vaut mieux que j'échelonne un peu la dégustation king
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Re: Topic Oenologie

Message  Homer le Ven 2 Jan 2009 - 16:17

Pour le reveillon , un pote a sorti une bouteille qu'on lui a offert :

Un Saint Emilion Grand Cru
Chateau Magnan la Gaffeliere 2000

Un pur delice !!!!!!

( finalement on a chercher sur internet , il est a 114 € la bouteille !!! il pouvait etre bon a ce prix la !!! )
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Re: Topic Oenologie

Message  Jean Claude Piche le Ven 2 Jan 2009 - 20:26

Je vous déconseille le Chateau de Soré, mousseux en vente à 1,50€ à Marché +. En tout cas en petite doses ca peut passer mais en After à 5h du Mat' (la bouteille entière ^^), c'est ressorti desuite ! ^^

Sinon je vous conseille un excellent Jurançon, le Domaine Larroudé, les prix sont abordables vu la qualité...
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Re: Topic Oenologie

Message  Homer le Ven 2 Jan 2009 - 21:40

Zitoune a écrit:Je vous déconseille le Chateau de Soré, mousseux en vente à 1,50€ à Marché +. En tout cas en petite doses ca peut passer mais en After à 5h du Mat' (la bouteille entière ^^), c'est ressorti desuite ! ^^

Sinon je vous conseille un excellent Jurançon, le Domaine Larroudé, les prix sont abordables vu la qualité...

lol! Rien que le prix j'aurais pu te faire le commentaires sans meme l'avoir gouter !!! pale
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Re: Topic Oenologie

Message  stef le Ven 2 Jan 2009 - 21:57

Homer a écrit:Pour le reveillon , un pote a sorti une bouteille qu'on lui a offert :

Un Saint Emilion Grand Cru
Chateau Magnan la Gaffeliere 2000

Un pur delice !!!!!!

( finalement on a chercher sur internet , il est a 114 € la bouteille !!! il pouvait etre bon a ce prix la !!! )

En plus une super année,bon j espere que t as savouré Laughing
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Re: Topic Oenologie

Message  Homer le Ven 2 Jan 2009 - 22:02

stef a écrit:
Homer a écrit:Pour le reveillon , un pote a sorti une bouteille qu'on lui a offert :

Un Saint Emilion Grand Cru
Chateau Magnan la Gaffeliere 2000

Un pur delice !!!!!!

( finalement on a chercher sur internet , il est a 114 € la bouteille !!! il pouvait etre bon a ce prix la !!! )

En plus une super année,bon j espere que t as savouré Laughing

tu m'etonnes , j'ai jamais mis autant de temps pour boire un verre !!!
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Re: Topic Oenologie

Message  Arnaud82 le Ven 2 Jan 2009 - 22:12



ça donne envie, hein ? Laughing


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Re: Topic Oenologie

Message  Jean Claude Piche le Ven 2 Jan 2009 - 23:06

Homer a écrit:
Zitoune a écrit:Je vous déconseille le Chateau de Soré, mousseux en vente à 1,50€ à Marché +. En tout cas en petite doses ca peut passer mais en After à 5h du Mat' (la bouteille entière ^^), c'est ressorti desuite ! ^^

Sinon je vous conseille un excellent Jurançon, le Domaine Larroudé, les prix sont abordables vu la qualité...

lol! Rien que le prix j'aurais pu te faire le commentaires sans meme l'avoir gouter !!! pale
Les bulles pétillent encore dans ma tête, je vais exploserrrrrrrrrrr ^^
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Re: Topic Oenologie

Message  ogmios le Ven 16 Jan 2009 - 16:00

Pour info, si toutefois on vous propose du vin de Corrèze, le Mille pierres, prennez garde aux aigreurs d'estomac après. J'ai gouté ce vin cet été et il m'avait retourné les trippes.


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Re: Topic Oenologie

Message  roker le Sam 14 Fév 2009 - 13:34

Ce soir froie gras poëlé aux figues avec un petit Sauternes tongue

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Re: Topic Oenologie

Message  sylvain31 le Sam 14 Fév 2009 - 16:47

un vin qui ne vous decevra pas, un côtes de saint-mont, c'est doux, fruté , un vin rouge apprécié par tout le monde qui accompanera tout vos repas!
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Re: Topic Oenologie

Message  stef le Sam 14 Fév 2009 - 17:49

sylvain31 a écrit:un vin qui ne vous decevra pas, un côtes de saint-mont, c'est doux, fruté , un vin rouge apprécié par tout le monde qui accompanera tout vos repas!

T as raison mais tout depend les chateaux,car y a de tout,un qui est extra "expression de st-go"6-7 €,il est vendangé main.Accompagné d un magret de canard....

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